Ingredientes:

 

1 kg de pão em massa

750 gr de açucar amarelo

12 ovos

1 chávena de azeite

1 colher de sopa de canela

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

Raspa de Limão

 

Modo de Preparação:

 

Amassa-se o pão em massa com o azeite, a raspa de limão, as gemas, o bicarboneto de sódio e o açucar.

É tudo muito bem batido com a mão e por último, junta-se as claras em castelo.

Vai a cozer em forno bem quente.

 

Fonte: Câmara Municipal de Gavião

Bolo de Pão e Massa
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Publicado Por Pratos da Região

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