Ingredientes:

 

2 Costeletas /postas de Vitela Mirandesa;

1 Chávena (chá) de Cogumelos Silvestres;

2 Dentes de alho;

2 Colheres de azeite virgem (Transmontano);

1 Colher (chá) de farinha trigo;

½ Chávena (chá) de caldo de galinha caseira com cogumelos;

 

Modo de Preparação:

 

Grelhe as Costeletas/ Postas de Vitela Mirandesa (mal passadas).

Numa frigideira, refogue os cogumelos silvestres no azeite virgem, salpique com a farinha e vá adicionando o caldo.

Emprate, acompanhe com batata a murro decorada com ervas aromáticas das terras de Vimioso.

Pode também acompanhar com risoto de cogumelos.

 

Fonte: Câmara Municipal do Vimioso

Receita Postas de Vitela Mirandesa
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Publicado Por Pratos da Região

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