Ingredientes:

 

12 ovos

1 Kg de farinha

125 gramas de manteiga

Um golpe de azeite

Um pedaço de fermento do pão ou de padeiro

Carne ao gosto

Um pouco de sal

 

Modo de Preparação:

 

Batem-se os ovos inteiros aquecendo-os em “banho-maria”.

Depois de bem quentes, juntam-se com a farinha num alguidar, misturando também as gorduras bem quentes e o fermento desfeito em água.

Bate-se bem a massa.

Deixa-se levedar por volta de uma hora.

Mete-se a massa numa forma untada com a carne disposta em camadas.

Quando o forno estiver bem quente, mete-se deixando-o cozer à volta de 45 minutos.

Fonte: Câmara Municipal do Vimioso

Folar Caseiro
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Publicado Por Pratos da Região

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