Ingredientes:
Azeite
Couves de corte
Batatas
Broa de milho e azeitonas.
Modo de Preparação:
Cortam-se as couves miúdas, mas um pouco mais grossas do que para o caldo verde.
Cozem-se em água fervente, conjuntamente com rodelas de batatas.
Põe-se miolos de broa num prato fundo.
Colocam-se-lhe em cima as couves cozidas.
Regam-se com bom azeite e comem-se com azeitonas.
Fonte: Câmara Municipal da Batalha
Comentário (0)