Ingredientes:

 

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 litro de leite

8 ovos inteiros

350 gr. de açúcar

2 colheres de chá de canela

Região: Redinha

 

Modo de Preparação:

 

Bata muito bem os ovos com a canela.

De seguida dissolva a farinha num pouco de leite frio e junte o restante.

Adicione os ovos com o açúcar e mexa muito bem.

Tendo já no forno um tacho de barro bem quente, deite o preparado dentro do tacho e deixe a tigelada cozer durante uma hora.

Verifique a cozedura com um palito que deve sair seco.

Sirva frio.

As tigeladas são servidas principalmente como sobremesa de Páscoa e por altura da romaria da Senhora da Estrela.

 

Fonte: Câmara Municipal de Pombal

 

Tigeladas
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Publicado Por Pratos da Região

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