Ingredientes:

 

Carne de carneiro

1 cebola

Azeite q.b.

Colorau q.b.

Louro q.b.

Sal q.b.

Região: Carnide

 

Modo de Preparação:

 

Comece por escaldar bem o carneiro.

Coloque uma cebola num tacho com azeite, deixe alourar, junte a carne de carneiro deixando-a fritar um pouco, acrescente o colorau.

Sirva acompanhado com batatas cozidas.

Era um prato característico dos casamentos e baptizados desta freguesia.

 

Fonte: Câmara Municipal de Pombal

Carneiro Guisado
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Publicado Por Pratos da Região

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