Ingredientes:

 

2 kg. De farinha de trigo

Água q.b.

Sal q.b.

Folhas de couve para cobrir

Região: Abiúl

 

Modo de Preparação:

 

Comece por acender uma fogueira na lareira. Entretanto amasse a farinha de trigo com um pouco de água e sal.

Quando as brasas estiverem feitas varra o borralho para o lado.

De seguida tenda a massa e cubra-a com folhas de couve para não a queimar e nem ficar suja com o borralho.

Depois de assado, o bolo, serve-se com azeite e sardinhas assadas.

 

Fonte: Câmara Municipal de Pombal

Bolo de Borralho
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Publicado Por Pratos da Região

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