Ingredientes:

 

1 cacete de 1kg

Água

Açúcar louro qb

Canela (pau e pó)e hortelã.

 

Modo de Preparação:

 

Corta-se o cacete (deve ser da véspera) em fatias não muito finas.

Põe-se a aquecer a água com o açúcar e a canela até ficar morna.

Depois da calda preparada molha-se nesta as fatias de pão e vai-se pondo em camadas num alguidar de barro, polvilhando com açúcar e canela.

Na última camada coloca-se um ramo de hortelã.

Leva-se a cozer em forno de lenha. Serve-se no alguidar.

Sobremesa muito característica desta região e sempre presente na mesa no dia de Carnaval!

 

Fonte: Câmara Municipal de Castelo de Paiva 

Sopa Seca
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Publicado Por Pratos da Região

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