Ingredientes:

 

Rim

Língua

Coração

Cebola

Alho

Azeite

Carne

Salsa

Louro

Pimentão

Pão e ovo.

 

Modo de Preparação:

 

Corta-se rim, língua, coração tudo aos bocados e pica-se cebola e alho.

Num tacho, deita-se azeite, carne e salsa picada, uma folha de louro, pimentão e deixa-se refogar bem refogado.

Depois da carne estar bem cozida mistura-se mioleira, coloca-se miolo de pão, ovos batidos e mexe-se tudo muito bem em lume brando.

Está pronto a servir. 

 

Fonte: Câmara Municipal de Arronches

Miolada
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Publicado Por Pratos da Região

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