Ensopado de Borrego

Ingredientes:

Borrego

Cebola

Alho

Louro

Salsa

Pimentão

Sal

Azeite

Batatas e vinho branco.

Modo de Preparação:

Corta-se carne aos pedaços, muita cebola e alho, folhas de louro, salsa, pimentão, sal e azeite.

Deixa-se refogar a carne, juntando-se água até que esteja cozida.

Depois, adicionam-se batatas e um bocado de vinho branco.

Deixa-se cozer até ficar apurado.

Fonte: Câmara Municipal de Arronches