Ingredientes

Farinha de Milho 250g

Açúcar 300g

Mel 2 colheres de sopa

Chocolate 12g

Canela 1 pau

Cacau 12g

Erva-doce (moída) 12g

Erva-doce (em grão) 1 colher de sobremesa

Modo de Preparação:

1. De véspera faz-se um chá com a erva-doce em grão, a casca do limão e o pau de canela.

2. Com este chá e o café escalda-se a farinha adicionando de seguida todos os ingredientes.

3. Mistura-se tudo muito bem e deita-se o preparado num tacho previamente untado com a banha e um fio de azeite.

Fonte: Câmara Municipal de Vila Real de Santo António

Bolo de Tacho
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Publicado Por Pratos da Região

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