Ingredientes (4 pessoas)

Sardinha (frescas) q.b.

Sal q.b.

Modo de Preparação:

1. Num recipiente dispõem-se as sardinhas e coloca-se o sal.

2. Assam-se numa grelha, sobre as brasas, sem tirar as escamas nem as tripas.

Notas adicionais

Depois de assadas, podem-se servir as sardinhas sobre uma fatia de pão, onde vão deixando a gordura. Pode-se acompanhar de salada montanheira.

Fonte: Câmara Municipal de Vila Real de Santo António

Sardinhas Assadas na Brasa
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Publicado Por Pratos da Região

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