Ingredientes:(4 pessoas)

Amêijoas q.b.

Alho 3 dentes

Limão 1

Azeite q.b.

Coentros 1 ramo

Modo de Preparação:

1. Num tacho, deitam-se o azeite, o alho e os coentros, em seguida as amêijoas e tapa-se durante dois minutos.

Depois mexe-se e volta-se a tapar, por mais dois minutos, verificando se já se encontram todas abertas.

2. Depois do lume apagado, rega-se a gosto com o sumo de um limão, e decora-se com coentros picados.

Fonte: Câmara Municipal de Vila Real de Santo António

Amêijoas ao Natural
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Publicado Por Pratos da Região

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