
Ingredientes:
0,5L de feijão manteiga,
1 ramo de salsa,
4 colheres de sopa de azeite,
1 cebola,
1 folha de louro,
2 tomates,
4 alhos, 2 c. de chá de pimentão doce,
Sal e pão duro q.b.
Modo de Preparação:
Tenha o feijão demolhado de véspera e leve-o a cozer.
Junte-lhe a cebola, o alho, o louro, o tomate, o pimentão doce, o sal e deixe cozer tudo, até apurar.
Entretanto, corte o pão às fatias e regue-o com o feijão e o caldo.
Fonte: Câmara Municipal de Nisa