Ingredientes:

0,5L de feijão catarino,

1 couve lombarda,

4 colheres de sopa de azeite,

2 dentes de alho,

1 cebola,

Louro e sal q.b.

Modo de Preparação:

Demolhado de véspera, coza o feijão.

Depois, junte-lhe a couve migada miudinha, um pouco de azeite, o alho, a cebola, o louro, o sal e deixe cozer tudo.

Pode servir apenas como sopa, ou então com pão caseiro de véspera, cortado às fatias.

Fonte: Câmara Municipal de Nisa

Feijão com Couves
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Publicado Por Pratos da Região

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