
Ingredientes:
1.5kg de javali,
1dl de vinho
500g de castanhas
3 dentes de alho
2 cebolas grandes
Azeite
Sal e pimenta
200g de tomates bem maduros
2 folhas de louro.
Modo de Preparação:
Refoga-se a cebola, com os alhos, o azeite e o louro.
Depois junta-se o javali, os tomates e o vinho tinto, deixando-se refogar com o pote tapado até a carne estar tenra.
Por fim, juntam-se as castanhas cozidas e serve-se com batata cozida e grelos.