Ingredientes:

Fatias de pão trigo já endurecido com alguma espessura (a gosto),

1 litro de leite,

1 litro de água,

2 paus de canela,

Manteiga

Limão,

3 colheres de mel e açúcar.

Modo de Preparação:

Numa panela ferve-se o leite, a água e os restantes ingredientes.

As fatias são demolhadas nesta calda bem quente.

Escorrem-se e passam-se por ovos batidos.

Frita-se em azeite e depois de bem escorridas, servem-se polvilhadas com açúcar e canela.

Ao lado alguns favos para abebedar com mel as fofas rabanadas.

Fonte: Câmara Municipal de Ponte da Barca



Rabanadas de Mel
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Publicado Por Pratos da Região

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