Torricado

Ingredientes:

Pão-duro,

Azeite e alho.

Modo de Preparação:

Torra-se o pão lume, tempera-se de azeite e alho bem quentes

Nota: Era servido com bacalhau assado também desfiado e temperado com pimenta, alho e azeite bem quente. No Granho, não havendo bacalhau servia-se com enguias fritas ou grelhadas, ou pampos grelhados.

Fonte: Câmara Municipal de Salvaterra de Magos