Ingredientes:

Arroz

Leite de cabra

Água

Açúcar

Raspa de limão e canela.

Modo de Preparação:

Coze-se o arroz em igual quantidade de água e leite de cabra e raspa de limão.

Ficar cozido junta-se-lhe o açúcar a gosto.

Vai para pratinhos e enfeita-se com canela.

Nota: O emprego de leite de cabra era pouco comum.

Fonte: Câmara Municipal de Salvaterra de Magos

Arroz Doce
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Publicado Por Pratos da Região

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