Ingredientes:


12 ovos inteiros
1 kg de açúcar
1 kg de farinha
Manteiga para untar (q.b.)


Modo de Preparação:


1. Parta os ovos (com gema e clara) para um alguidar.

2. Bata os ovos com o açúcar muito bem.

3. Aqueça em banho-maria, levemente.

4. Volte de novo a bater, até obter uma massa espessa e espumosa.

5. Junte a farinha, por fim, envolvendo bem.

6.Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha.

7. Com uma colher de sopa, deite montinhos de massa no tabuleiro, tendo o cuidado de os separar bem, porque alastram.

8. Leve a cozer em forno médio.


Fonte: Câmara Municipal de Arganil

Sequilhos
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Publicado Por Pratos da Região

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