Ingredientes:


Grão

Cardos ( Erva do Campo)

Azeite

Cebola

Alho

Coentros

Sal

Água


Modo de Preparação:


Amanham- se os cardos e lavam e demolha-se o grão de um dia para o outro.

Coze-se o grão com água e sal e de seguida, faz-se um refogado com o azeite, o alho, a cebola, os coentros e os cardos.

Acrescenta-se o grão e deixa-se cozer mais alguns minutos.


Fonte: Câmara Municipal de Borba

Sopa de Grão com Cardos
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Publicado Por Pratos da Região

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