Ingredientes:
12 Ovos;
1kg de farinha de trigo s/fermento;
1kg de açúcar;
Sumo e raspa de laranja ou limão;
Modo de Preparação:
Batem-se os ovos com o açúcar num alguidar de barro em cima do fogão de lenha.
Depois de bem batidos retiram-se de cima do fogão e mistura-se de cima do fogão e mistura-se a farinha.
Está pronta a massa.
Colocam-se depois de tendidos num tabuleiro polvilhados de farinha e vai ao forno.
Fonte: Câmara Municipal de Oliveira do Hospital
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