Ingredientes:

 

1 kg de mogango ou abobora menina

2 chávenas de farinha branca de milho

2 chávenas de açúcar

Sal qb

 

Modo de Preparação:

 

Coza a abóbora com água (coloque um pouco menos que a necessária para cobrir a abobora).

Passe com a varinha-magica sem escorrer a água.

Coloque a farinha aos poucos e vá mexendo, aqui vai formar grumos mas não se preocupe.

Deixe cozer um pouco a farinha e passe novamente com a varinha mágica para retirar os grumos.

Junte o açúcar mexendo bem com a colhe de pau e deixe cozer mais um pouco até a farinha estar bem cozida (este processo de cozer farinha deve demorar uns 20 minutinhos, entre o colocar a primeira farinha e até acabar o processo, sempre em lume brando e a mexer com a colher de pau para que não agarre ao tacho).

Coloque em pratinhos e sirva.

 

Fonte: Câmara Municipal de Oliveira do Hospital

Papas de Mogango
0.00(0 votes)

Publicado Por Pratos da Região

Comentário (0)

Deixe Um Comentário