Ingredientes:
1 molho grande de nabiças
3 colheres de sopa de azeite
1 chávena de farinha de milho
Sal
Modo de Preparação:
Cortam-se as nabiças muito fininhas como se fosse para caldo verde e levam-se a cozer em água com sal, pimenta e metade da porção do azeite.
Desfaz-se a farinha num pouco de água fria e junta-se ás nabiças quando estas ainda estiverem cozidas.
Junta-se ainda o restante azeite e deixa-se cozer a farinha e engrossar, mexendo para não ganhar grumos.
Estas papas comem-se como sopa e são mais ou menos espessas segundo o gosto de cada um.
A espessura depende da porção de farinha adicionada.
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