Ingredientes:

 

1 kg de lombo de porco ;

2 dentes de alho ;

1 folha de louro ;

3 dl de vinho branco ;

Sal e pimenta ;

1 cebola ;

2 colheres de sopa de banha

 

Modo de Preparação:

 

Corta-se a carne em quadrados grandes e põem-se a marinar durante 2 a 3 dias com o vinho, os dentes de alho e o louro cortado em pedaços, sal e pimenta.

No dia em que se utilizar a carne, faz-se um refogado com a cebola e a banha.

Juntam-se-lhe a carne e a marinada e deixa-se cozer.

A meio da cozedura da carne, juntam-se as batatas descascadas e cortadas em cubos e deixam-se cozer.

 

Variante: Esta mesma receita pode ser apresentada com batatas cozidas. Nesse caso, deixa-se a carne cozer totalmente e cozem-se as batatas à parte.

 

Fonte: Câmara Municipal de Oliveira do Hospital

Carne em Vinha-d`Alhos
0.00(0 votes)

Publicado Por Pratos da Região

Comentário (0)

Deixe Um Comentário