Ingredientes:

 

Carne de porco cortado em pedaços. (barriga e um pouco da carne do presunto) 1kg de cada;

4 Dentes de alho picados;

2 Folhas de louro

1 Colher de sobremesa de cloral

Sal q.b.

Vinho até cobrir a carne


Modo de Preparação:

 

Num tacho colocar a carne cortada em cubos, o cloral, o azeite, o sal, os alhos, o louro e o vinho ate cobrir.

Colocar em lume esperto e tampar.

 

Fonte:  Câmara Municipal de Oliveira do Hospital

Torresmos da Beira
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Publicado Por Pratos da Região

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