Zona de Origem: Alcobaça

 

Ingredientes:

 

Frango,

Presunto,

Cebola,

Tomate,

Vinho do porto,

Aguardente velha,

Vinho branco,

Passas de uva,

Sal e pimenta.

 

Modo de preparação:

 

Coloca-se o frango na púcara de barro juntamente com todos os ingredientes.

Tapa-se a púcara e leva-se a forno quente.

 

Fonte: Turismo do Centro de Portugal

Frango na Púcura
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Publicado Por Pratos da Região

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