Pêras Bêbadas c/Vinho do Porto

Ingredientes:

8 pêras, açúcar mascavado a gosto,

400ml vinho tinto,

400ml Vinho do Porto,

2 paus de canela,

sumo de 1 limão.

Modo de Preparação:

Descasque as peras inteiras mantendo o pé.

Num tacho, leve a lume o vinho tinto e o açúcar; deixe levantar

fervura. Introduza as pêras, o Vinho do Porto e o pau de canela.

Deixe cozinhar em lume brando até ficarem macias e a calda com aspecto de xarope.

Fonte: Turismo do Porto e Norte de Portugal