Ingredientes:
8 pêras, açúcar mascavado a gosto,
400ml vinho tinto,
400ml Vinho do Porto,
2 paus de canela,
sumo de 1 limão.
Modo de Preparação:
Descasque as peras inteiras mantendo o pé.
Num tacho, leve a lume o vinho tinto e o açúcar; deixe levantar
fervura. Introduza as pêras, o Vinho do Porto e o pau de canela.
Deixe cozinhar em lume brando até ficarem macias e a calda com aspecto de xarope.
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