Ingredientes:

 

15 ovos (dos quais 8 inteiros e 7 gemas),

250g de açúcar,

280g de farinha.

 

Modo de Preparação:

 

Coloque os 8 ovos inteiros e as 7 gemas num alguidar e acrescente o açúcar batendo muito bem.

De seguida vá juntando a farinha aos poucos mexendo sempre até envolver bem a massa.

Polvilhe o tabuleiro com a farinha e coloque a massa levando ao forno.

Prepare a calda de açúcar (ponto de mel).

Depois de pronta a massa retire do forno e corte em fatias.

Molhe as fatias num pouco de calda.

Cubra depois cada fatia com calda em ponto de pérola.

 

Turismo do Porto e Norte de Portugal

Cavacas de Resende
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Publicado Por Pratos da Região

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