Ingredientes:

 

Leite

Limão

Gemas de ovo “caseiro”

Açúcar

Farinha, e açúcar q.b. para queimar.

 

Modo de Preparação:

 

Ferve-se o leite com a casca de limão e o pau de canela.

À parte, batem-se bem as gemas de ovos com o açúcar e a farinha, junta-se ao leite quente e leva-se ao lume, mexendo sempre ate engrossar.

Verte-se o leite-creme numa taca ou em pratinhos, para arrefecer.

Na altura de servir, polvilha-se com açúcar e queima-se com um ferro em brasa.

Também pode ser servido simples ou polvilhado com canela.

 

Fonte: Turismo do Porto e Norte de Portugal

Leite Creme à Barrosã
0.00(0 votes)

Publicado Por Pratos da Região

Comentário (0)

Deixe Um Comentário