Ingredientes:
Uma fatia de carne de vitela tenra, com cerca de 3 cm de espessura e aproximadamente 250gr. sal marinho grosso.
Molho da posta:
Azeite, vinagre de vinho tinto, alho e outros temperos a gosto (colorau, loureiro, tomilho e salsa).
Modo de Preparação:
Depois do lume acesso, com as brasas bem vivas, coloca-se a posta a assar sobre
uma grelha, durante o tempo necessário para não ficar seca, sendo virada so uma vez.
E servida com o molho, a gosto.
Pode acompanhar com batata cozida, assada, a murro ou frita e legumes ou saladas.
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