Ingredientes:

 

Uma fatia de carne de vitela tenra, com cerca de 3 cm de espessura e aproximadamente 250gr. sal marinho grosso.

 

Molho da posta:

 

Azeite, vinagre de vinho tinto, alho e outros temperos a gosto (colorau, loureiro, tomilho e salsa).

 

Modo de Preparação:

 

Depois do lume acesso, com as brasas bem vivas, coloca-se a posta a assar sobre

uma grelha, durante o tempo necessário para não ficar seca, sendo virada so uma vez.

E servida com o molho, a gosto.

Pode acompanhar com batata cozida, assada, a murro ou frita e legumes ou saladas.

 

Fonte: Turismo do Porto e Norte de Portugal

Posta à Mogadourense
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Publicado Por Pratos da Região

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