Ingredientes:

 

Banha de porco q.b.

1 Fígado de Porco

Cebola q.b.

Cominhos q. b.

1 Chávena de sangue de porco

Vinagre q.b.

Sal q.b.

 

Modo de Preparação:

 

Derrete-se a banha de porco num tacho.

Junta-se o fígado cortado aos quadrados e deixa- se aloirar, sem deixar endurecer o fígado.

Depois de aloirar, adiciona-se bastante cebola cortada em gomos, e deixa-se cozer.

De seguida, condimenta-se com cominhos e uma chávena de sangue de porco, misturado com vinagre.

Leva-se ao lume e deixa-se levantar fervura.

Se necessário, junta-se mais um pouco de vinagre conforme o gosto.

 

Fonte: Turismo de Abrantes

Semineta ( Carne de Porco)
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Publicado Por Pratos da Região

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