
I n g r e d i e n t e s:
2 kg de achigãs
Um molho de coentros
6 Dentes de alhos
1dl de azeite
Modo de Preparação:
Arranjam-se os achigãs e salpicam-se de sal.
Grelha-se o peixe em brasas de carvão bem ardidas.
Faz-se um molho com o azeite, os coentros e alhos picados e perfuma-se com o vinagre.
Logo que os achigãs estejam prontos, deita-se o molho por cima.
Acompanhar com batata cozida e salada.
Fonte: Turismo de Abrantes