I n g r e d i e n t e s:

 

2 kg de achigãs

Um molho de coentros

6 Dentes de alhos

1dl de azeite

 

Modo de Preparação:

 

Arranjam-se os achigãs e salpicam-se de sal.

Grelha-se o peixe em brasas de carvão bem ardidas.

Faz-se um molho com o azeite, os coentros e alhos picados e perfuma-se com o vinagre.

Logo que os achigãs estejam prontos, deita-se o molho por cima.

Acompanhar com batata cozida e salada.

 

Fonte: Turismo de Abrantes

Achigã Grelhado
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Publicado Por Pratos da Região

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