Ingredientes:

 

200 g de milho traçados;

7,5 dl de leite;

150 g de açúcar;

Sal q.b.;

Canela q.b.

 

Modo de Preparação:

 

Ponha o milho de molho em água fria cerca de 1 ou 2 horas e retire as peles que vêm à superfície.

Escorra-o, leve-o ao lume com água temperada com um pouco de sal.

Quando a água evaporar, junte o leite a pouco e pouco mexendo sempre,tempere com açúcar e deixe cozer um pouco mais.

Depois retire do lume, emprate e polvilhe com canela a gosto.

 

Fonte: Câmara Municipal de Moimenta da Beira

Papas de Milho Doces
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Publicado Por Pratos da Região

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