
Ingredientes:
Trutas;
Sal;
Azeite;
Vinho Branco;
Alho;
Louro;
Pimenta;
Vinagre
Modo de Preparação:
Limpam-se as trutas e colocam-se em sal.
Numa frigideira, aquece-se o azeite e fritam-se as trutas.
Retiram-se e deixam-se arrefecer.
No mesmo azeite, junta-se um pouco de vinho branco, bastante alho, louro, pimenta triturada e por fim o vinagre.
Tapa-se a frigideira e deixar cozinhar durante 10 minutos em lume brando.
Depois, é só juntar as trutas.