Borrego Terrincho

Ingredientes:

Borrego

Azeite

Dentes de alho

Sal e pimenta branca

Modo de Preparação:

Numa tijela mistura-se o azeite, os alhos, o sal e a pimenta.

De seguida, unta-se o borrego com o molho preparado e reserva-se durante algum tempo.

Coloca-se na grelha a carne voltando-a uma ou duas vezes.

Serve-se com batata cozida com casca. 

Fonte: Turismo do Porto e Norte de Portugal