Ingredientes:
2 pessoas
Ingredientes:
800 gr de Carne de javali
100 gr de Amêijoas
250 gr de Camarão
2 tomates
1 Cebola
1 Pimentão verde
Alho
Salsa
Louro
Piri-piri
Sal
Azeite
Banha
Modo de Preparação:
Corta-se a carne e, num alguidar de barro, mistura-se com alho cortado, cebola, louro, sal e piri-piri.
Rega-se com vinho branco e deixa-se de um dia para o outro.
Pré cozinha-se a carne num tacho com um pouco de azeite, banha e vinho tinto.
Cortam-se os tomates, a cebola e o pimento e coloca-se na cataplana com as amêijoas e os camarões.
Salpica-se com sal e piri-piri e por cima coloca-se a carne.
Fecha-se a cataplana e vai ao lume durante 15 minutos.
Fonte: Câmara Municipal de Santiago do Cacém
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