Ingredientes:

 

500 gr açúcar

2,5 dl água

150 gr miolo de amêndoa

150 gr doce de gila

16 gemas

2 ovos

1 colher de café de canela em pó

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

 

Modo de Preparação:

 

Ferver o açúcar com água durante 6 minutos.

Junte o miolo de amêndoa e o doce de gila e deixe ferver mais 5 minutos.

Retire e deixe amornar.

Junte as gemas, os ovos e a canela e mexa bem.

Unte com manteiga uma forma e polvilhe-lhe o fundo com farinha até cerca de um cm de altura.

Deite o preparado na forma, cubra com igual camada de farinha e leve a cozer cerca de 1 hora em forno médio ( 160º ).

Quando pronto, retire e desenforme.

 

Fonte: Câmara Municipal de Santiago do Cacém

Bolo de Santiago
0.00(0 votes)

Publicado Por Pratos da Região

Comentário (0)

Deixe Um Comentário