Ingredientes:

 

0, 375 kg de farinha de milho

1,5 l de água

0,150 kg. de toucinho

0,250 kg de conquilhas

2 fatias de pão

Azeite q.b.

Sal q.b.

Modo de Preparação:

 

Corta-se o toucinho em cubos pequenos.

Frita-se bem (até ficar em torresmos).

Junta-se as conquilhas e deixa-se ao lume até abrirem.

Reserva-se.

Corta-se o pão em cubos pequenos; frita-se em azeite e reserva-se.

Coloca-se água e sal ao lume.

Quando a água estiver quente, junta-se a farinha de milho.

Vai-se mexendo até engrossar (entre 45 a 60 minutos).

Caso esteja muito grosso, acrescenta-se água gradualmente.

Quando o milho estiver cozido, junta-se o preparado das conquilhas e deixa-se ao lume até ferver, mexendo sempre.

As papas de milho são servidas com o pão frito como acompanhamento.

 

Fonte: Dieta Mediterrânica

Papas de Milho
0.00(0 votes)

Publicado Por Pratos da Região

Comentário (0)

Deixe Um Comentário