Ingredientes:

 

Figo cheio

 

1 kg de figo seco

1 kg de amêndoa

 

Estrela de Figo

 

500 g de figo seco

500 g de amêndoa

 

Modo de Preparação:

 

Figo cheio:

 

Lavar os figos com água e um fio de azeite e deixar secar ao sol.

Mói-se a amêndoa.

Dá-se um golpe vertical no figo com uma faca.

Recheia-se o figo com a amêndoa moída. Fecha-se e disfarça-se a abertura.

Levam-se os figos ao forno a torrar (a cerca de 140º C).

Opcionalmente pode-se juntar açúcar e canela à amêndoa moída.

 

Estrela de figo:

 

Lavar os figos com água e um fio de azeite e deixar secar ao sol.

Cortar os figos com uma tesoura, dando quatro golpes.

Colocar amêndoa inteiras e fechar com outro figo cortado da mesma forma.

Levar-se os figos ao forno a torrar (a cerca de 140º C).

 

Fonte: Dieta Mediterrânica

Figo Cheio e Estrela de Figo
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Publicado Por Pratos da Região

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