Ingredientes:

6 ovos

2 kg cascabulhos (ostras)

fio de azeite

1 cebola média

2 dentes de alho

coentros q.b.

 

Modo de Preparação:

 

Abrir os cascabulhos em água ferver.

Primeiramente refogar, em azeite, a cebola às rodelas e depois o alho laminado.

Adicionar os miolos dos cascabulhos ao refogado e depois os ovos, previamente batidos, e os coentros picados.

Deixar cozinhar a gosto.

 

Fonte: Dieta Mediterrânica

Cascabulhos com Ovos
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Publicado Por Pratos da Região

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