Ingredientes:
6 ovos
2 kg cascabulhos (ostras)
fio de azeite
1 cebola média
2 dentes de alho
coentros q.b.
Modo de Preparação:
Abrir os cascabulhos em água ferver.
Primeiramente refogar, em azeite, a cebola às rodelas e depois o alho laminado.
Adicionar os miolos dos cascabulhos ao refogado e depois os ovos, previamente batidos, e os coentros picados.
Deixar cozinhar a gosto.
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