Ingredientes:

 

0,5 kg de farinha

25 g de fermento

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de erva doce

½ copo de óleo (opcional)

1 cálice de aguardente

1 copo de água tépida

1 laranja (sumo)

Óleo vegetal para fritar q.b. e canela e açúcar q.b

 

Modo de Preparação:

 

Misturam-se os ingredientes secos (farinha, fermento, canela e erva doce).

Junta-se a aguardente, o sumo de laranja, o óleo e água. Bate-se a massa até formar bolhas.

Deixa-se a massa a levedar, cerca de uma hora (até atingir o dobro do tamanho), em local seco e quente.

Seguidamente molda-se a massa em forma de argola e frita-se em óleo bem quente.

Depois de fritos e escorridos, passam-se os brunhóis por uma mistura de açúcar e canela.

 

BRUNHÓIS de CENOURA ou de ABÓBORA

Para confeccionar este doce usam-se todos os ingredientes da receita anterior, exceptuando a água, e adiciona-se 0,5 kg de cenoura ou 0,5 kg de abóbora-menina previamente cozida.

 

Fonte: Dieta Mediterrânica

 

Brunhóis
0.00(0 votes)

Publicado Por Pratos da Região

Comentário (0)

Deixe Um Comentário