Ingredientes:

 

1/2 kg de carne de porco (pé, orelha, entrecosto)

1 l de grão demolhado

1/2 kg de batatas brancas

1/2 kg de abóbora ou 1/2 kg de batata-doce

1 cebola média

2 tomates

1 folha de louro

1 pimento verde

1 ramo de hortelã

Pão fatiado fino

Água q.b.

 

Modo de Preparação:

 

Numa panela coloca-se a carne juntamente com os grãos, cebola, tomates, pimento e a folha de louro.

Deixe cozer cerca de 20 minutos.

De seguida, junta- se as batatas e a abóbora e por fim acrescenta-se o ramo de hortelã.

Numa saladeira / travessa, coloca-se as fatias de pão e deita-se o caldo cozido por cima.

Aguarda-se alguns minutos até que as sopas absorvam o cozinhado.

 

Fonte: Dieta Mediterrânica

Jantar de Grão
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Publicado Por Pratos da Região

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