Ingredientes:

 

4ovos

125g de manteiga

1,25Kg de farinha de trigo

100g de fermento de padeiro

700g de açúcar

1dl de azeite

0,5l de água canela

 

Modo de Preparação:

 

Põe-se a farinha num tacho, faz-se um buraco, deita-se a água morna com o fermento, uma pitada de sal, junta-se a manteiga derretida com o azeite e os ovos batidos.

Bate-se tudo e deixa-se levedar.

Põe-se, num tabuleiro untado com manteiga, às camadas esticadas.

A primeira deve ficar um pouco mais grossa.

Espalha-se o açúcar e a canela muito bem, sucessivamente.

Viram-se as bordas da massa para dentro.

 

Fonte: Turismo do Porto e Norte de Portugal

Bola Doce Mirandesa
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Publicado Por Pratos da Região

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