Ingredientes:

 

Carnes de porco

Farinheira

Chouriço de sangue

Nabos

Abóbora

Nabiças/grelos ou couve portuguesa

Batatas

Cenouras

Feijão Branco

 

Modo de Preparação:

 

Cozem-se as carnes e os enchidos separadamente.

Depois aproveita-se a água das carnes e cozem-se os legumes e o feijão branco.

Cortam-se as carnes e numa travessa colocam-se com os legumes e vai à mesa.

 

Fonte: Câmara Municipal de Vila Nova de Gaia

Cozido Saloio
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Publicado Por Pratos da Região

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