Ingredientes:

 

Sardinhas

Sal

Farinha

 

Modo de Preparação:

 

Preparam-se a sardinhas e depois abrem-se, tirando a espinha.

São passadas por farinha e fritam-se.

O povo chama-lhes bifes por as sardinhas serem espalmadas.

As sardinhas são fritas são acompanhadas por arroz de hortos.

 

Fonte: Câmara Municipal de Vila Nova de Gaia

Bifes de Cabeça Chata ( Sardinhas)
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Publicado Por Pratos da Região

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