Ingredientes:
Galo
Cebola
Azeite
Laranja
Alecrim
Colorau
Vinho verde
Aguardente
Chouriço
Toucinho
Batatas
Arroz
Grelos
Modo de preparação:
Limpe o galo, retirando os miúdos, e tempere-o no dia anterior com cebola, azeite, laranja, alecrim, colorau, aguardente e vinho verde.
Junte os miúdos, o chouriço e o toucinho e pique tudo, formando uma pasta para recheio do Galo.
À parte prepare uma assadeira com rodelas de cebola e azeite.
Coloque o galo já recheado e as batatas.
Leve ao forno para assar durante 3 horas.
Acompanhe com arroz e grelos.
Comentário (0)