Ingredientes:
10 ovos
1,5 lt de leite
5 dl de leite condensado
10 dl de azeite virgem extra
1 kg. de açucar
1 cálice de vinho do Porto
Raspa de uma laranja
Uma colher de farinha Maizena
Modo de Preparação:
Numa terrina batem-se 10 ovos.
Junta-se 1,5 lt , 5 dl de leite condensado, 10 dl de azeite virgem extra, 700 gr de açúcar, 1 cálice de vinho do Porto, raspa de uma laranja e uma colher de farinha Maizena; mistura-se tudo com uma varinha.
Derreter 300 gr de açúcar até ficar em caramelo para barrar a forma.
Por fim adicionar azeite e mexer durante 5 minutos.
Cozer em banho maria durante 20 minutos.
Depois de frio retirar da forma.
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