Ingredientes:

 

 

300 gr. de feijão vermelho cozido

250 gr. de toucinho

250 gr. de orelha

250 gr. de massa

250 gr. de unha de porco

250 gr. de carne de vitela

1 chouriça

1 cenoura

3 cebolas

2 dentes de alho

1/2 kg. de tomates

espigos

1 dl. de azeite

 

Modo de Preparação:

 

Faz-se um refogado com as cebolas picadas, o azeite, os alhos, a cenoura e os tomates.

Juntam-se as carnes e deixa-se estufar.

Depois das carnes estufadas, acrescenta-se água.

Seguidamente, junta-se o feijão vermelho, os espigos e a massa.

Deixa-se cozer cerca de 15 minutos.

 

Fonte: Guimarães Turismo 

Massa à Lavrador
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Publicado Por Pratos da Região

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