Ingredientes:

 

5 batatas

2 cenouras

250 gr. de feijão vermelho

1 molho de nabos com rama

Sal q.b.

Azeite q.b.

 

Modo de Preparação:

 

Cozem-se as batatas e a cenoura numa panela com o sal.

À parte coze-se o feijão.

Quando as batatas e as cenouras estiverem cozidas, passam-se com a varinha e junta-se o feijão cozido.

Deixa-se ferver tudo e adicionam-se os nabos cortados às rodelas e seguidamente a rama dos nabos.

Quando estiver tudo bem cozido, deita-se o azeite e serve-se.

 

Fonte: Guimarães Turismo 

Sopa de Nabos
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Publicado Por Pratos da Região

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